ワタクシ・・・
バーベキューが好き
・・・と言うか「炭火焼き」が好きなんです・・・
あの独特の炭火の香りと焼いた食材の美味しさ！！
しかし・・・
外出してってのは手間だしハイツ住まいなのでベランダで～ってのも近所迷惑・・・
室内で七輪の炭火は一酸化炭素中毒が怖いし煙問題・・・
最近、ホームセンターで物色してると「炙りや」なる商品を発見！！
これだ！！
しかも「旧モデル」と言う事で特価で販売してました～
ちなみに「新モデル」と「旧モデル」は色が違うだけで同じみたいです！！
って事で早速購入して試してみましたが・・・
控えめに言って最高！！
マジで美味い！！
毎週日曜日は、これで焼肉定食か海鮮焼き・・・
アウトドアチェアーを用意して一人呑み・・・
良いです！！
こちらがワタクシが購入した旧モデル
こちらが色違いの新モデルです。
炙りや 開封
パッケージです。
イワタニと言えばガスバーナー（アウトドア用のコンロ）で有名ですね～
付属品と取説です。
アウトドアを意識してかプレートを本体に固定するベルトが付属してます。
取説は「これでもか！！」ってぐらい親切丁寧に書かれています！！
本体です。
鉄板を使った焼き肉屋で使用される感じですね～
ちなみに「穴あき鉄板」は純正では無いですがサードパーティーから販売されてます。
人気の高さが窺えますね！！
台所の調理器の魚焼き器？グリル？と同じく、下のトレーに水を入れる事が出来ます。
これで焼いてる食材の油が落ちた時の煙を軽減します。
カセットガス設置です。
「イワタニ純正を使用して下さい」・・・
申し訳ございませ～ん！！
イワタニさんのガスは高いので違うの使いました！！
今回は串焼きは使用してませんが、串焼きステーの高さ調整ができます。
一枚目は・・・
「じゃま棒」との事です。
底面とグリルをセットした画像です。
気持ち的に網目がもっと細かい方が小さい食材が下に落ちないので好きなのですが・・・
では試運転です！！
点火！！
これは本当に初めて点火した動画です！！
流れるLEDテープみたいになってます～
純正のカセットガスで無いからだからかな？
ちなみに最大火力状態です！！
中火にすると綺麗に着火しました～
弱火の火力です。
弱すぎると最高火力と同じ感じで着火にムラが有りますね～
このあたりは「純正カセットガス」では無いのが原因かもしれません。
では、焼いていきます！！
実食！！
今回、用意した食材です。
娘は「赤身」が好きでワタクシ自身も「ハラミ」が大好きなので～
ってか、最近「ハラミ」ってめっちゃ高いですね・・・
昔はカルビ・ロースの方が高かったのにハラミの方が高い場合が多い気がするコノゴロ・・・
油受けの掃除を考えてアルミホイルを設置してから水を入れました。
まずは野菜と画像に無いですがウインナーを焼きます！！
こんな感じで置いてみました～
レビューを見ると「火力が高い！！」って意見が多かったので、外側が焦げて中が冷たい～ってのを回避する為に時間は掛かりますが中火で焼いて行きました～
ハラミです～
美味そう！！
脂身が少ないハラミと野菜なので、焼いたときの煙はほとんど無かったです！！
ウインナーの油（肉汁）が出た時は
「ファイヤー！！」
ってなりましたが、マジでバーベキューしてる気分になってテンションが上がりました！！
ネギ塩タンです。
やはりと言うか想像通りでしたが、網目が荒いのでネギが下に落ちる・・・
って事で火力が弱い端のお肉の上にネギを全て避難しました～
美味し！！
最高だ～！！
タンなので煙が凄いと思いきやハラミと同等で煙無しでした～
これは良い！！
ただ、先にも言いましたが放射板？でムラ無く焼ける・・・
ってのは無理ですが、逆に考えると「保温の為に逃がす場所」が存在するって事なので、ワタクシは良い方に考えてます！！
まぁ「焼き奉行」が必要ですが、ワタクシは「きれいに焼けたらテンション上がる！！」って人なので問題無しです！！
焼き上がり
美味い！！
マジで美味しい！！
娘が言うには
「焼肉屋さんで食べる焼肉みたい」
です！！
ワタクシも食してみましたが「炭火」の香りは流石に無いものの、マジで美味しい！！
これはオススメ商品です！！
マンションやハイツなどでも換気扇の下で使用すると焼肉の香りは室内に充満しますが、煙りの拡散は軽減できます。
七輪の炭火焼きが大好きなワタクシなのですが、この商品・・・
最高！！
次回は「強火の遠火」ができる台を持ってるので、最高火力でホッケを焼いてチビチビとお酒を飲みたいです！！
後片づけ
最後の砦・・・
網はコゲコゲで放射板に落ちたネギが焼き付いてます・・・
これ、初めに油を薄く塗ってスキレットのシーズニングみたいに焼いてから使用した方が、焦げなどの汚れが落ちやすいかもしれませんね～
網と台座はスポンジの裏側でゴシゴシ・・・
本体はキッチンペーパーで拭き取り。
最後に水気を飛ばすのとシーズニングみたいに付いた油を焼くと良い事あるかな？
って事で最大火力で数分焼きました。
こうやって見ると火力のムラが分かり易いですね。
放射板が熱されてる部分と、そうでない箇所が分かります。
風向きや換気扇、本体の置き場所などでも変化するとは思いますが、焼く前に何処が火力が強いのか？弱いのか？を判断する材料になるかもしれませんね。
ではでは・・・
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